Kaffeoppskrift anno 1916

Denne bruges altfor ofte hos os nu. Baade er den dyr og ikke så god for helbreden som melk. Dersom man har nok melk, bør man helst ubetinget drikke denne, ialfald bør man helst ikke give børn kaffe, dersom man bare har nok melk at give dem.

Coffee Zero

Det kjøres nå for tiden en nokså heftig annonsekampanje på facebook. Produktet som annonseres er Coffee Zero og «Rune gikk ned hele 4 størrelser allerede». Slankekaffe ja.. Det er altså ifølge nettsiden en blanding av vanlig kaffebønner og ubrente kaffebønner, i instant-form; tilsett vann og vips. Blerk spør du meg, men hva man ikke tåler […]

Capsul-in: for de med Nespresso-maskin som egentlig trenger en espresso-maskin.

De fleste som kjøper en Nespresso kaffemaskin, ønsker seg en lettvint kaffe. En mulig ulempe er at du kun kan kjøpe kaffe hos Nespresso selv, gjennom Nespresso’s nettbutikk. Hvis det er et problem kan du kanskje kikke på Senseo systemet (Philips og Sara Lee/Douwe Egberts/Friele) eller Dolce Gusto (Nestlé). Disse single-serve kaffemaskiner er ihvertfall absolutt […]

Trabocca og kaffe fra Etiopia

En liten feel-good film fra Nederlandske Trabocca om kaffe i Etiopia.

En egen innendørs kaffeplante

Jeg vokste opp i en liten Nederlandsk by, i et hus med en liten hage, der gressplenen ble byttet ut med steinheller og trærne ble betraktet som materiale for hyttene vi bygde. Veldig forskjellig fra livet nå med 1 mål tomt, enebolig med hage på alle sider, og tomtehjørner jeg knapt nok har vært bort […]

Kan kaffe forbedre treningsprogrammet?

Dørstokkmila er kanskje for det fleste, og i hvert fall for meg, til tider uoverkommelig. Motivasjonen for et treningsøkt er ikke tilstrekkelig. Etter en lang dag er energien ofte brukt opp og det siste jeg har lyst til er å ta turen ut for å gå en liten tur. Verre blir det når middagen er […]

Kaffe forebygger depresjon?

Kvinner som drikker minst to kopper kaffe hver dag, har mindre risiko for å bli deprimert. Forskere fra Harvard har i ti år fulgt helsen på 50.000 amerikanske sykepleiere. Kvinnene rapporterte i undersøkelsen hvor mye kaffe og andre drikkevarer de konsumerte. Mellom 1996 og 2006 ble over 2600 av disse sykepleierne deprimert. Flertallet av de […]

Starbucks på Oslo flyplass

Det var kjent siden sommeren ifjor at Starbucks ville åpne en kaffebar i Norge i begynnelsen av 2012, og det er per idag, 9. februar 2012, et faktum. Starbucks jobber sammen med SSP, som er en F&B operator på flyplasser verden rundt, også på Oslo Flyplass. Med over 20 millioner reisende årlig (som er 10% […]

Cappuccino, Frappuccino, Al Pacino

Cappuccino En cappuccino inneholder: 1/3 del espresso (eller sterk kaffe hvis du ikke har espresso) 1/3 del glovarm melk 1/3 del melkeskum Som topping kan du bruke litt kanel, sjokoladerasp, kakaopulver eller lignende.     Frappuccino Du trenger: 1 kopp kaffe godt med sukker sjokoladesirup, f.eks. monin, men du kan også bruke sjokoladesaus (løs det […]

Senseo Cappuccino

Det finnes mange varianter Cappuccino. Nescafé f.eks. har sin pulver-versjon (kjekt rundt bål på påsketur!), og Merrild har en variant til Senseo kaffemaskinen der du får servert en cappuccino med ett trykk på knappen. Begge variantene er melkepulver-baserte løsninger, men fersk er klart best når det gjelder melk. Det er også det original-oppskriften foreskriver. Men […]