Category: Ansvar

Kaffe på vent… Hva er det for noe?

Vi går inn i en liten kafé, en venn og meg. Når vi har satt oss med kaffen ser jeg to personer som kommer inn og bestiller 5 kaffe: ‘To til oss, og tre på vent, takk’. De betaler og tar med de 2 kaffekoppene sine. Jeg spør vennen min: «Hva er kaffe på vent»?

Trabocca og kaffe fra Etiopia

En liten feel-good film fra Nederlandske Trabocca om kaffe i Etiopia.

Back to the Future, part deux

Frontlykter fungerer? Check. Olje i orden? Check. Nok kaffegrut? Check. … Check? Jepp i fremtiden kan dette meget vel være bilens oppstartrutine fordi nå er det en ny kaffegrut-dreven bil! Tenk på morgenkø – ingen eksosgass men den søte lukten av ferskbrent kaffe… Vel, nesten. Prosjektet drives av et team fra England og… det fungerer! […]

Fairtrade’s minstepris

Blest rundt Fairtrade produkter og fairtrade kaffe er som regel positiv. Og med god grunn: de fleste misliker å drikke kaffe der det er tydelig at kaffeprodusenten blir utnyttet. Og det var slik situasjonen var da den internasjonale kaffe avtalen – ica – brøt sammen. De som tjenste mest av den frie markedsøkonomien ble kaffeimportørene […]

Nespresso – ouch!

Morro, men alvorlig. Husk fairtrade altså.

Et kaffe-eventyr i sosiale media tok slutt

Og det tok ikke lang tid en gang. Noen gang er det noen som blir grådig, noen gang er det noen som absolutt må bevise noe – smarte men uten visdom. Uten lås blir det fort feil på et ganske grunnleggende nivå, viser det seg igjen. Opplegget var enkelt: et Starbucks kort ble lastet med […]

Nytt økologisk merke fra EU

Økologisk mat. Mat som er dyrket og bearbeidet i henhold til EUs regler for økologisk mat og landbruk. Et unik sertifiseringssystem (hurra, enda et unikt sertifiseringssystem) sikrer at produktene som er økologisk – og som bærer logoen – oppfyller disse kravene. I tillegg til nasjonal sertifisering (f.eks AB i Frankrike, EKO i Nederland, Bio i […]

Jeg er en kaffe-megler..

Jeg er en kaffe-megler, og bor på Laurierkanal nr. 37, Amsterdam. Jeg er ikke vant med å skrive romaner og den slags, og det tok derfor lang tid før jeg bestilte litt ekstra papir og begynte med dette arbeidet, som du, kjære leser, nettopp har tatt i hånden, og som du må lese, enten du […]

Å dyrke kaffe

Tenker man gjennom alt som må til for å gjøre kaffekoppen om morgenen så god er det lett å bli imponert. Ikke bare teknologien i kaffemaskinen, men også selve kaffen? Kaffe krever et delikat økosystem og de rette forholdene for at vi skal få en høy kvalitet og god smak. Alt fra temperatur, vanning, jord, […]

Fair Trade kaffe

Har du noen gang tenkt litt på hvor kaffen egentlig kommer fra? Ikke butikken, men før det, helt tilbake til produsenten? Og har du tenkt på hvor mye tid bøndene i andre land bruker for å stelle kaffeplantene og få inn høsten. For å få bønnene til kaffemaskinen din? Du har kanskje hørt at kaffebønder […]

12»